Comenzó en Rawson la capacitación sobre chacinados y embutidos

La propuesta gratuita, impulsada por la Agencia de Desarrollo Económico (ADER) junto al INTA, comenzó este martes con una importante convocatoria de vecinos de Rawson y de distintas localidades del Valle. La actividad continuará este miércoles.

La Municipalidad de Rawson, a través de la Agencia de Desarrollo Económico (ADER), dio inicio este martes la capacitación gratuita de elaboración de chacinados y embutidos, una propuesta que se desarrolla de manera articulada con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y que reunió a una importante cantidad de participantes.

El gerente de ADER, Fernando Vosecky, destacó el interés generado por la iniciativa y señaló que "estamos muy contentos porque, en conjunto con el INTA, proponemos este tipo de capacitaciones para brindar herramientas a los vecinos".

Asimismo, indicó que la convocatoria superó las expectativas, con más de 140 personas inscriptas, provenientes tanto de Rawson como de diferentes localidades del Valle.

La capacitación está a cargo de Juan Pablo López, capacitador del INTA con experiencia en la elaboración de chacinados, embutidos y escabeches, quien ya ha participado en otras instancias formativas organizadas de manera conjunta entre ambas instituciones.

Vosecky remarcó además que la actividad es totalmente gratuita y sostuvo que "ADER propone las capacitaciones y el INTA aporta los capacitadores para poder llevarlas adelante". En ese sentido, adelantó que durante el próximo mes está prevista la realización de nuevos cursos vinculados a la elaboración de conservas y otras producciones alimenticias.

La capacitación continuará este miércoles, completando una propuesta orientada a fortalecer los conocimientos y brindar nuevas oportunidades de formación a la comunidad.